Die Karte

Die neuen "G'sund & Vital" Gerichte werden in den Restaurants ganz speziell in den "G'sund & Vital" Speisekarten präsentiert.

Diese Speisekarte ist in den Wohlfühlfarben gestaltet und erregt nicht nur durch das äußere Erscheinungsbild, sondern auch über deren Inhalt Aufsehen.


Der Speisekarten-Text

Der Speisekarten-Text wird von bekannten Ernährungswissenschaftlern kreiert. Hier wird genau definiert, warum das jeweilige Gericht den Status von "G'sund & Vital" verdient.

Die Nährwert-Analyse

Die Symbol-Erklärung

Die "G'sund & Vital" Gerichte sind in verschiedene Produktgruppen eingeteilt. Der Gast hat somit die Möglichkeit, für ihn die optimalen Gerichte aus der Speisekarte auszuwählen.

	.Alkoholfreies Gericht
	Diese Gerichte enthalten mit Sicherheit keinen Alkohol. Es wird ebenfalls darauf geachtet, dass mit alkoholfreien Zutaten gearbeitet wird.
	.Cholesterinarme Gerichte
	.Kalorienbewusste Gerichte
	Es wird auf sehr wenig Fett und Öl bei der Zubereitung geachtet. Der Kaloriengehalt beträgt bei einer Vorspeise weniger als 180 kcal und bei einer Hauptmahlzeit weniger als 500 kcal;
	.Laktovegetarische Gerichte
	Diese Gerichte enthalten kein Fleisch und keine Eier, sind jedoch mit Milch zubereitet.
	.Laktosearme Gerichte
	Eine Mahlzeit enthält weniger als 6 g Milchzucker
	.Laktosefreie Gerichte
	Diese Mahlzeiten enthalten keinen Milchzucker
	.Ovo-Laktovegetarische Gerichte
	Kein Fleisch, allerdings mit Milch und Eiern werden diese Gerichte zubereitet.
	.Trennkost Gerichte
	Kein Schweinefleisch, wenig Fett, wenig Zucker und die Produktzusammensetzung ist entweder auf Kohlenhydrate oder Eiweiß abgestimmt;
	.Vegane Gerichte
	Die veganen Mahlzeiten enthalten kein Fleisch, keine Milch und keine Eier.
	.Vollwertkost Gerichte
	Es werden möglichst naturbelassene Lebensmittel aus Getreide, Vollkorn, Gemüse, Obst, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Milch, Öle und Fette für die Zubereitung verwendet. Gelegentlich sind auch Fleisch-, Fisch- und Eierprodukte enthalten. Ausgewogene Nährstoffrelation (Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett) und ausreichende Menge an Vitaminen und Spurenelementen.
	.Zöliakie Gerichte
	Ein glutenfreies Gericht. Es enthält keine Weizenprodukte.